Heute hatte ich mal Zeit und Lust was super leckeres und gesundes zu kochen.
Ich habe mich für viel buntes Gemüse mit Reis dazu entschieden.
Das hier sind die Zutaten. Ich habe mich für Tomaten und Pilze entschieden; dazu Zucchini, Karotten und Paprika. Aber ihr könnt natürlich noch jedes andere Gemüse nehmen.



Danach habe ich alles klein geschnibbelt, was leicht und schnell ging. Das klein geschnittene Gemüse habe ich dann in eine große Schüssel getan zusammen mit Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe.



In der Zeit, in der die Gewürze in das Gemüse einziehen konnten, habe ich den Reis aufgesetzt.
Nachdem der Reis fertig war, gings ans Gemüse dünsten. Das Dünsten finde ich viel besser als das Gemüse in der Pfanne anzubraten, da beim Dünsten die ganten Vitamine im Gemüse bleiben.
Am Ende sah das ganze dann so aus und es hat auch echt so mega lecker geschmeckt!



Das nächste Mal werde ich allerdings noch ein bisschen Fleisch dazu essen, da es das ganze nochmal abrundet und es noch länger satt macht.
So, und damit ich jetzt nicht noch Hunger bekomme und mich in die Küche stelle, gehe ich jetzt ins Bett.

Auf weitere Küchenschlachten, yeaah!